Курица на гриле
Ингредиенты:
- 1 целая курица, разрезанная пополам или на куски
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки сушеного чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного оregano (майорана)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Инструкция:
1. Подготовка курицы:
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Разделите курицу на куски, если необходимо, и вымойте их под холодной водой. Обсушите бумажными полотенцами.
2. Приготовление маринада:
- В миске смешайте оливковое масло, сушеный чеснок, сушеный базилик, сушеный оregano, соль и перец.
3. Замачивание и маринование:
- Поместите куриные куски в маринад и хорошо обмажьте их смесью. Дайте курице пропитаться маринадом в течение 30-60 минут в холодильнике.
4. Гриль:
- Поместите курицу на разогретый гриль и готовьте каждую сторону около 10-15 минут в зависимости от размера кусков и температуры гриля. Готовность определите по золотистому цвету и полной прожарке внутри.
5. Подача:
- Украсьте курицу на гриле свежей зеленью и подайте горячей. Приятного аппетита!